Cantina il gallo
4 gangen verrassingsdiner
inclusief scropino
39,50 euro p.p.
Voorgerechten
Apperativo
Filetto al carpaccio € 15,50
Flinterdun gesneden ossenhaas, truffeldressing, Parmezaanse kaas, dun gesneden rode ui, pijnboompitten.
Vitello Tonato € 15,50
Zacht gegaard kalfsvlees met tonijnmayonaise, kapper appeltjes, pijnboompitten en rucola
Antipasta € 15,50 p.p
( bestellen vanaf 2 personen)
Gorgonzola, geitenkaas, mozzarella, bruschetta, gegratineerde scampi, pastrami, proscuitto, salami, carpaccio ossenhaas, vitello tonnato.
Zuppa di pesce € 9,--
Kreeften- garnalen bisque, mosselen, garnalen, gerookte zalm, gamba.
Gazpacho Italiano € 9,--
Koude soep van pomodori tomaat, met gesauteerde lente-ui, paprika en komkommer, apart serveren we gerookte kip, Hollandse garnaaltjes en rode peper.
Scalapino € 16,50
Gebakken coquilles met uitgebakken proscuitto op verse tagliatella.
Scampi & calamari € 16,50
Roergebakken scampies en inktvisringen, met lente-ui, knoflook en rode peper, afgeblust met rode wijn en ketjap.
alle voorgerechten worden geserveerd met brood, boter en aioli
Maandmenu
menu mensile
45 euro
Voorgerecht:
Verse geitenkaas, ingerold met coppa di parma, geserveerd met een notensalade en stroop van aceto balsamico
Hoofdgerechten heeft u de keuze uit
Gebakken hele tarbot met een witte wijnsaus
Of
Ossobuco Milanese, kalfsschenkel gegaard in tomaten- knoflooksaus met veel groenten en kruiden
Dessert
Honing semifreddo met walnoot- yoghurt ijs
Hoofdgerechten
secundi piatti
Salmone marinata € 29,00
Gebakken verse zalmfilet, gemarineerd in biologische rode bieten sap.
Tonno grilata € 29,00
Gegrilde verse tonijn met gremolata, mengsel van knoflook, citroenrasp en peterselie.
Bistecca € 29,00
In roomboter gebakken runder rib-eye met een rozemarijn- pepersaus.
Petto anatra € 29,00
Gebakken eendenborst met een sinaasappel- rode wijnsaus.
Dessert
Frutta e formaggio € 13,50
Italiaanse kazen, vers fruit, balsamico siroop, brood, olijven, noten.
Tiramisù dello Chef € 12,-
Lange vingers, mascarpone, koffie, cacao, vanille-ijs, koffie karamel.
Panna Cotta € 12,-
Huisgemaakte panna cotta met limoncello en bosvruchten ijs.
Mela & fichi € 12,-
Appel crumble met vijgencompote en kaneelijs
Scroppino € 9,50
Scroppino is een spoom, een drankje met ijs dat als tussengerecht of nagerecht tijdens een diner wordt gebruikt. De oorsprong ligt in de Italiaanse regio Veneto. Het drankje wordt gemaakt met een sorbet van citroenijs met vodka, limoncello en Italiaanse mousserende witte wijn (prosecco).
Restaurant il gallo Burgh-Haamstede
il gallo is een Italiaans restaurant aan de Westenschouwenseweg te Burgh-Haamstede
(Zeeland). De ingrediënten die we gebruiken zijn puur en eerlijk. In de keuken maken we
met deze ingrediënten een ware Italiaanse smaaksensatie.
Burgh-Haamstede ligt in een prachtig landelijk gebied vlakbij het strand en de duinen van
de Noordzee, de Stormvloedkering /Oosterscheldekering, de Brouwersdam en Deltapark
Neeltje Jans. De kop van Schouwen-Duiveland, zoals dit gedeelte van Zeeland ook wel
genoemd wordt, met zijn heerlijke strand met een lengte van 17 kilometer behoort tot de
zonnigste gebieden van Nederland. Ieder jaar vieren duizenden mensen dan ook hun
zomervakantie in Burgh-Haamstede.
Vegetarisch
Vegetariano
Zuppa di pomodoro € 8,--
Italiaanse pomodori- tomatensoep, verse basilicum.
Pomodoro carpaccio € 14,50
Dun gesneden pomodorie tomaat, rucola salade, olijven,
gorgonzola, walnoten, huis gemaakte pesto.
Bruschetta vegatariano € 14,50
Bruschetta’s ( 5) van verse tomaat, verse knoflook en basilicum.
Hoofdgerechten
Il gallo vegatariano € 17,--
Een saus met broccoli, spinazie, pesto, ratatouille.
Bolognese vegetariano € 17,--
Pomodori tomatensaus, champignons, paprika,
courgette, aubergine, Parmezaanse kaas.
Pasta con pesto € 17,--
Een pastasaus gemaakt met verse knoflook en pesto.
Maak uw keuze uit één van onze pasta soorten, spaghetti, penne en tagliatelle. De keuze is aan u!
Cannelloni verdure € 19,--
Cannelloni gevuld met spinazie, ricotta, bospaddenstoelen,
zongedroogde tomaten, en tomatensaus en Parmezaanse kaas.
.
ristorante il gallo
Bij restaurant il gallo (te Burgh-Haamstede) worden elke dag de producten vers aangevoerd
door zorgvuldig geselecteerde vaste leveranciers. Op deze manier waarborgen we de
kwaliteit van onze producten.
Jorick Fierens: “Ik hou van de Italiaanse keuken. Het zijn ingrediënten met een pure smaak
en je proeft de producten afzonderlijk. Het is heel anders dan de Franse keuken, waar veel
gemengd wordt”.
Buon appetito!
Pasta´´ s
Spaghetti, penne en tagliatelle. Maak uw keuze uit één van onze pasta soorten en bepaal met welke saus u de pasta overgoten wilt hebben. De keuze is aan u!
Carbonara € 17,-
Pastasaus van pancetta, ui, salie, knoflook en ei.
Pasta di “il gallo” € 17,-
Een saus met broccoli, spinazie, pesto en zalm.
Bolognese tradizionala € 17,-
De originele fantastische saus van pomodori tomaten, gehakt en verse Parmezaanse kaas.
Pasta pollo al forno € 17,-
Een pastasaus gemaakt van tomaat, paprika, champignon, knoflook, ui, courgette, aubergine en kip, gegratineerd in de oven.
Pasta di pesce € 19,-
Een pastasaus gemaakt van pesto, garnalen, mosselen, zalm en scampi.
Lasagna bolognese € 17,-
Volgens grootmoeders recept.
Pasta d”all stagione € 19,-
Voor ieder seizoen een geweldige pasta, vraag ernaar.
Alle pasta’s en lasagne worden geserveerd met brood.
Arrangementen
Het is mogelijk om bij restaurant il gallo je huwelijksfeest te vieren of je baby te ‘showen’ tijdens jullie kraamfeest in ons speciaal voor deze gelegenheid versierde restaurant.
Drankkaart
Naast een uitgebreide keuze in mooie Italiaanse wijnen hebben we ook diverse andere specialiteiten op onze drankkaart staan.