Cantina il gallo

4 gangen verrassingsdiner

inclusief scropino 

39,50 euro p.p.

Voorgerechten

Apperativo

Filetto al carpaccio   € 15,50

Flinterdun gesneden ossenhaas, truffeldressing, Parmezaanse kaas, dun gesneden rode ui, pijnboompitten.

 Vitello Tonato  € 15,50

Zacht gegaard kalfsvlees met tonijnmayonaise, kapper appeltjes, pijnboompitten en rucola

Antipasta    € 15,50 p.p

 ( bestellen vanaf 2 personen)

Gorgonzola, geitenkaas, mozzarella, bruschetta, gegratineerde scampi, pastrami, proscuitto, salami, carpaccio ossenhaas, vitello tonnato.

Zuppa di pesce   € 9,--

Kreeften- garnalen bisque, mosselen, garnalen, gerookte zalm, gamba.

Gazpacho Italiano € 9,--

Koude soep van pomodori tomaat, met gesauteerde lente-ui, paprika en komkommer, apart serveren we gerookte kip, Hollandse garnaaltjes en rode peper.

  Scalapino € 16,50

Gebakken coquilles met uitgebakken proscuitto op verse tagliatella.

 Scampi & calamari € 16,50

Roergebakken scampies en inktvisringen, met lente-ui, knoflook en rode peper, afgeblust met rode wijn en ketjap.

alle voorgerechten worden geserveerd met brood, boter en aioli 

Maandmenu
menu mensile
45 euro

Voorgerecht:

Verse geitenkaas, ingerold met coppa di parma, geserveerd met een notensalade en stroop van aceto balsamico

Hoofdgerechten heeft u de keuze uit

Gebakken hele tarbot met een witte wijnsaus

 Of

Ossobuco Milanese, kalfsschenkel gegaard in tomaten- knoflooksaus met veel groenten en kruiden

Dessert

 Honing semifreddo met walnoot- yoghurt ijs

Hoofdgerechten

secundi piatti

Salmone marinata € 29,00

Gebakken verse zalmfilet, gemarineerd in biologische rode bieten sap.

 Tonno grilata € 29,00

Gegrilde verse tonijn met gremolata, mengsel van knoflook, citroenrasp en peterselie.

Bistecca € 29,00

In roomboter gebakken runder rib-eye met een rozemarijn- pepersaus.

Petto anatra € 29,00

Gebakken eendenborst met een sinaasappel- rode wijnsaus.


Dessert

Frutta e formaggio   € 13,50

Italiaanse kazen, vers fruit, balsamico siroop, brood, olijven, noten.

 

Tiramisù dello Chef € 12,-

Lange vingers, mascarpone, koffie, cacao, vanille-ijs, koffie karamel.

 

 Panna Cotta € 12,-

Huisgemaakte panna cotta met limoncello en bosvruchten ijs.

 

Mela & fichi € 12,-

Appel crumble met vijgencompote en kaneelijs

Scroppino         € 9,50

Scroppino is een spoom, een drankje met ijs dat als tussengerecht of nagerecht  tijdens een diner wordt gebruikt. De oorsprong ligt in de Italiaanse regio Veneto. Het drankje wordt gemaakt met een sorbet van citroenijs met vodka, limoncello  en Italiaanse mousserende witte wijn (prosecco).

Restaurant il gallo Burgh-Haamstede

il gallo is een Italiaans restaurant aan de Westenschouwenseweg te Burgh-Haamstede 
(Zeeland). De ingrediënten die we gebruiken zijn puur en eerlijk. In de keuken maken we 
met deze ingrediënten een ware Italiaanse smaaksensatie.

Burgh-Haamstede ligt in een prachtig landelijk gebied vlakbij het strand en de duinen van 
de Noordzee, de Stormvloedkering /Oosterscheldekering, de Brouwersdam en Deltapark 
Neeltje Jans. De kop van Schouwen-Duiveland, zoals dit gedeelte van Zeeland ook wel 
genoemd wordt, met zijn heerlijke strand met een lengte van 17 kilometer behoort tot de 
zonnigste gebieden van Nederland. Ieder jaar vieren duizenden mensen dan ook hun 
zomervakantie in Burgh-Haamstede. 

Vegetarisch

Vegetariano

Zuppa di pomodoro   € 8,--

Italiaanse pomodori- tomatensoep, verse basilicum.

 

Pomodoro carpaccio    € 14,50

Dun gesneden pomodorie tomaat, rucola salade, olijven,

gorgonzola, walnoten, huis gemaakte pesto.

 

Bruschetta vegatariano        € 14,50

Bruschetta’s ( 5) van verse tomaat, verse knoflook en basilicum.

 

Hoofdgerechten

 Il gallo vegatariano   € 17,--

Een saus met broccoli, spinazie, pesto, ratatouille.

 

Bolognese vegetariano         € 17,--

Pomodori tomatensaus, champignons, paprika,

courgette, aubergine, Parmezaanse kaas.

 

Pasta con pesto € 17,--

Een pastasaus gemaakt met verse knoflook en pesto.

 

Maak uw keuze uit één van onze pasta soorten, spaghetti, penne en tagliatelle. De keuze is aan u!

 

Cannelloni verdure    € 19,--

Cannelloni gevuld met spinazie, ricotta, bospaddenstoelen,

zongedroogde tomaten, en tomatensaus en Parmezaanse kaas.

.

 

ristorante il gallo

Bij restaurant il gallo (te Burgh-Haamstede) worden elke dag de producten vers aangevoerd 
door zorgvuldig geselecteerde vaste leveranciers. Op deze manier waarborgen we de 
kwaliteit van onze producten. 

Jorick Fierens: “Ik hou van de Italiaanse keuken. Het zijn ingrediënten met een pure smaak 
en je proeft de producten afzonderlijk. Het is heel anders dan de Franse keuken, waar veel 
gemengd wordt”. 

Buon appetito!

Pasta´´ s

Spaghetti, penne en tagliatelle. Maak uw keuze uit één van onze pasta soorten en bepaal met welke saus u de pasta overgoten wilt hebben. De keuze is aan u!

Carbonara     € 17,-

Pastasaus van pancetta, ui, salie, knoflook en ei.

 

Pasta di “il gallo”      € 17,-

Een saus met broccoli, spinazie, pesto en zalm.

 

Bolognese tradizionala         € 17,-

De originele fantastische saus van pomodori tomaten, gehakt en verse Parmezaanse kaas.

 

Pasta pollo al forno   € 17,-

Een pastasaus gemaakt van tomaat, paprika, champignon, knoflook, ui, courgette, aubergine en kip, gegratineerd in de oven.

 

Pasta di pesce   € 19,-

Een pastasaus gemaakt van pesto, garnalen, mosselen, zalm en scampi.

 

Lasagna bolognese   € 17,-

Volgens grootmoeders recept.

 

Pasta d”all stagione   € 19,-

Voor ieder seizoen een geweldige pasta, vraag ernaar.

Alle pasta’s en lasagne worden geserveerd met brood.

 

Arrangementen

Het is mogelijk om bij restaurant il gallo je huwelijksfeest te vieren of je baby te ‘showen’ tijdens jullie kraamfeest in ons speciaal voor deze gelegenheid versierde restaurant. 

Drankkaart

Naast een uitgebreide keuze in mooie Italiaanse wijnen hebben we ook diverse andere specialiteiten op onze drankkaart staan.